國內外營養學家研究發現，在各種具有免疫調節功能的營養素中，硒是與病毒感染有直接關系的營養素，人體在缺硒情況下，普通病毒的致病性會增強。硒在抗病毒治療及改善患者免疫力功能方面具有重要的作用。

　　科學家已經證實克山病是由毒性變強的柯薩奇病毒引起的。其他病毒，如普通感冒病毒、艾滋病病毒、埃博拉病毒、天花病毒和肝炎病毒，都對缺硒有類似的敏感性。

　　硒是一種對動物體必需，植物有益的微量元素。原中國農業科學院院長、中國工程院副院長盧良恕院士說：“人體內的含硒量多少，跟細胞癌變、甲狀腺功能降低、高血壓、哮喘等40多種疾病有相當的關系。40多種疾病的根本原因就是缺硒。”硒是細胞或組織代謝必需的微量元素，如果攝取不足，或耗損過多，就會導致生理功能或形態結構的異常改變，使體內失去平衡，出現疾病。

　　人體含量極其微小的硒為什么能夠幫助人體對抗病毒的入侵呢？首先，硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，這種酶存在于人體的各個細胞、組織或器官，專司保護巨噬細胞，延長白細胞的壽命，提高機體的抗感染能力。其次，硒在體液免疫、細胞免疫、非特異性免疫機能和維護細胞結構完整等多方面保護免疫系統，提高吞噬細胞的吞噬能力和殺菌能力，提高機體免疫力。

　　補硒有利防治病毒感染，提高人體免疫力，保護人體健康。建議缺硒地區成人每天補硒的適宜量為50-240微克。